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观察：清炖豆腐怎么炖着最好吃

时间 :2023-05-13 19:41:32   来源 : 南方养生网

清炖豆腐的做法，清炖豆腐怎么做好吃，清炖豆腐的

清炖豆腐

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其实，菠菜含铁量并不最高www.nfysw.com，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。


(资料图)

食材

豆腐

1块

油

适量

盐

适量

酱油

水淀粉

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

1

放入油

2

放入豆腐

3

放入五香粉，，放入酱油

4

放入盐

5

放入水炖一会，在放入水淀粉勾芡，即可出锅了

1

清炖豆腐汤怎么做好喝

主料雄鱼头600克 辅料油适量盐适量枸杞子20克大白菜100克生姜15克

步骤

清炖豆腐汤的做法步骤11.鱼头一只，一分为二后清洗干净

清炖豆腐汤的做法步骤22.白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用

清炖豆腐汤的做法步骤33.炒锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄，然后加入清水，放入鱼头和姜片

清炖豆腐汤的做法步骤44.大火烧开后，加入枸杞子，继续保持煮15分钟

清炖豆腐汤的做法步骤55.加入白菜

清炖豆腐汤的做法步骤66.煮至白菜断生关火，加入食盐调味即可

清炖豆腐汤的做法步骤77.出锅

清炖豆腐怎么做好吃，清炖豆腐的吃法

清炖豆腐怎么做

材料

主料：1，鳝鱼一斤（净），去掉头，尾，骨，整理干净。2，青笋一斤，切滚刀块。3，豆瓣一大匙。4，泡辣椒八个，切碎。5，老姜一小块，切片。6，蒜两个，用刀压破。7，酱油两大匙。8，花椒一匙；花椒粉一咖啡匙。9，料酒一大匙。10，醋一匙匙。11，白糖一咖啡匙。12，盐，味精适量。

做法

1、锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒。

2、炒约两分钟后推至锅边，放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色。

3、将鳝鱼片与味料同炒一分钟后，加入淹过鳝鱼片的汤或水，再放料酒、味精、酱油、盐，改中火烧约五分钟。

4、下青笋，继续烧约五分钟。

5、当汤汁快干时放醋，改大火收汁铲匀起锅装盘，再撒上花椒粉。如果要使菜看上去油油的，那就在起锅时勾一点薄芡。

怎样清炖豆腐好吃入味

1.豆腐洗净切块备用。

2.葱姜蒜切丝备用。

3.一碗清水加入蚝油、盐、酱油调成汁。

4.小葱切小丁备用。

5.锅里放油烧至七成热，加入葱姜蒜爆香。

6.把调好的汁倒入锅里。

7.加入豆腐，锅开后关小火慢慢炖，直至豆腐入味。

8.出锅前加2-3滴香油，出锅装盘，把小葱末撒到豆腐上面即可。

怎样清炖豆腐好吃 清炖豆腐的方法

1、准备食材：豆腐400克，葱一棵，花生油两汤匙，食盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。

2、豆腐400克左右。

3、葱一棵。

4、豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条。

5、葱切成较细的葱花。

6、锅烧热，放入两汤匙花生油。

7、油热，倒入切好的豆腐条。

8、一面煎黄即可。

9、放入葱花，翻炒均匀。

10、添水至没过豆腐一半。

11、加盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。大火炖至水开。

12、再多炖会，让汤浓缩至加入的一半左右，盛盘，即可。

清炖羊排炖豆腐怎么炖好吃？

清炖羊排，羊排要拿水泡一下，把血水泡出去，然后再下锅焯水，最后再另起锅，放开水里面把羊排，豆腐要最后放，放点料酒，最少炖一个半小时，最后再放豆腐，再出锅就可以了

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